食神直播间-第230章
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她们两个见陈尔拿出了工具，便连忙走了过去。似乎是想跟着一起动手。
陈尔却对她们两个摆手，“今天这个食材很珍贵，一百二十年才能见着一次，所以，我先做一遍给你们看，然后你们两个再按照我的指示来做，免得浪费食材。”
李殊月和李殊星互相对望了一眼，却出乎意料地安静，并没有出声反驳陈尔。
不知道是她们两个突然开窍了，还是陈尔刚刚说话太认真了。
她们两人只是安静地跟在陈尔的身后看着，连小声议论都没有。
沈一念见了这情况都忍不住啧啧称奇。
这对双胞胎可不是那种会轻易买账的人，这时候居然能做到这么安静，也是难得。
陈尔拿着小篓子在竹林见慢腾腾地走着，仔细挑选着可以食用的竹实。
挑中了之后，也不用刀或者剪子去把竹实摘下来，而是直接用手去摘。
“需要食材保持新鲜，有一点很重要，刚从枝叶上摘下的时候，尽量用手去摘取，不要直接用金属器具去摘取。”
陈尔摘了四个竹实后，就没有再摘了。
一个竹实还没有陈尔半个拳头大，四个竹实躺在小竹篓里，看着十分寒酸。
李殊星忍不住开口问陈尔，“我们一共四个人，你就摘这么小的四个，我一口就能吃掉……”
话还没有说话就被李殊月撞了一下胳膊。
李殊星才悻悻地闭嘴。
陈尔不是很在意，他笑了笑，语气却很认真，“这个竹实本来就是竹子的种子，我们少吃点，来年春天，这里说不定就能再冒起一大片竹苗起来。”
再说了，竹实本来就长得小，如果非要摘够四个人能吃饱的份量，那得摘多少？
李殊星仔细想了想，觉得似乎很有道理的模样，便不在这个问题上纠结了。
专心致志地盯着陈尔看。
陈尔把四个竹实清洗干净，放在小盘子里。
竹实最常见的制作方法就是晒干研磨成粉末，然后制作成糕饼吃。
或者直接把新鲜的竹实打碎，用来做馅饼蒸饼之类的。
竹实可以说是竹子毕生的精华所在，所以香气迷人，营养价值也很不错。
《本草纲目》中载：“竹米，通神明，轻身益气。”
《太平广记》中也有载：“其子粗，颜色红，其味尤馨香。”珍贵胜过粳糯米。煮了当饭吃，既为稀奇食物又为保健膳品，尊之为“绿色食品之贵族”。
不过那是指体积比较小的竹实，而像陈尔现在摘的这几颗，要直接用来煮粥，那就有点不方便了。
第九十章 纯属巧合
陈尔拿起一颗碧绿色的竹实在手心里掂了掂，“今天我也是第一次接触竹实这种特殊的食材，所以，咱们就选择一种特殊的烹饪方法。”
竹实说到底也算是一种水果，只是竹实和其他水果不同，竹实的甜味不够，水分也不算很充足。
生吃的话会略有涩口，但是经过烹饪之后，不仅能消除竹实涩口的口感，还能增添果实的香气。所以，竹实是一种非常适合烹饪的水果。
水果常见的烹饪方法有清蒸、熬羹、做甜点，或者作为一些大菜的配料。
陈尔笑眯眯地道，“今天，主播不会做以上任何一种。”
“今天，就来做一个双椒竹实。”
说着就从背包里取出了一盒用保鲜膜包装好的青椒和红椒。
看来是真的要用青红辣椒来炒竹实了。
这个烹饪方法确实有点意思，沈一念她们三个马上在心里想象了一下辣椒炒水果是个什么滋味，虽然感觉有点古怪，但是，她们还是忍不住在心里默默地咽了咽口水。
沈一念完全相信，任何奇葩的食材，奇葩的烹饪方法，只要落到了陈尔的手里，都能够化腐朽为神奇。
于是她们三个蹲在旁边，眼睛眨也不眨地盯着陈尔看。
陈尔先把青椒红椒洗干净，然后去蒂去尾，用刀斜切成细丝。
竹实也是一样，洗干净后去蒂去尾，切成薄片。
陈尔刀工很好，手速也快，几乎是一眨眼的功夫就把两样食材给切好了。
李殊月和李殊星看得十分入神，连拍手叫好都给忘了。
平常她们也在电视上看过这么好的刀工，但是，那毕竟还隔着一个屏幕，看得不够近，不够清楚。
但是眼前这回可不一样。现在她们蹲在陈尔面前，是把陈尔的动作看得清清楚楚，明明白白。甚至就连陈尔下刀时，刀片上闪过的银光，她们都捕捉到了。这可比看电视节目震撼多了。
而且，陈尔的刀工确实很出色。
陈尔切好了食材，便拿出两只盘子，将竹实和辣椒丝分别装好。
李殊星抬头问陈尔，“等下，我们就吃这个吗？”
她似乎对这个份量耿耿于怀。
陈尔打量了她一眼，那细小的胳膊，窄窄的腰围，能装下多少东西？
“不急，咱们有面粉。”
说着，陈尔就从背包里拿出一小袋面粉出来，倒进一只大碗里，开始加水，揉面。
不一会儿，就揉好了一个大面团。
然后陈尔再从背包里拿出了一只平底锅。
在地上挖出一个火坑后，搬来两块石头将火坑围起来，就开始点火，架锅了。
这一系列动作简直做得行云流水，看得李殊月和李殊星一阵目瞪口呆。
她们两个实在是搞不明白，就陈尔背着的那个小背包，还不够她们两装十包薯片，怎么就能装得下这么多东西？
“姐，难道他是小叮当来着？”李殊星低声问李殊月。
李殊月认真地看了眼陈尔，“屁，他根本不是小叮当，他是千手观音。”
陈尔此时的注意力全在自己的平底锅上面。
“现在，主播我要先摊几个大饼，等下咱们就有主食吃了。”
陈尔捏下一个小面团，先在掌心搓圆，然后压扁成饼形。再用小毛刷在白色面饼的两面都刷上一层薄薄的蜂蜜。
“今天这个面饼呢，是等下用来搭配着双椒竹实吃的，所以口味要尽量的清淡，不要有油盐的味道。”
“最好的方法就是烙饼的时候不放油盐，把油换成蜂蜜，既能确保面饼不被烤焦，也能让面饼的气味闻起来更加香甜。”
陈尔把面饼摊得很薄，很快就能烙好一个。不一会儿，一大团面团就没有了，取而代之的是一叠香喷喷，甜滋滋的白色面饼。
面饼很薄很香软，除了中间有些地方带了点淡淡的焦黄色外，其他地方都是雪白的颜色。看着十分诱人。
面饼的面香也很不错，香气中带着一丝丝焦香，但是却没有那种被烤焦后的苦味，反而十分酥香，让人更加有胃口。
沈一念她们在旁边，光是看着那一叠面饼，都要忍不住流下口水来了。
陈尔撸起袖子，“好，现在就正式开始炒竹实咯。”
竹实既然作为一种水果，炒的过程中，就需要格外地注意一件事情，就是要确保竹实的水分不大量流失。
竹实果肉中的水分，就是竹实的精华所在，就像竹沥也是竹子的精华一样。失去了水分，不仅会失去口感，还会失去香味。
所以，炒竹实的时候，火候是一大关键。
陈尔采取先大后小的策略。
先用大火烧锅，待锅里的油烧热后，迅速倒入姜丝蒜泥和青椒红椒丝，煸炒三下，再倒入竹实片，迅速地翻炒，翻炒一分钟后，改成小火。
再翻炒一分钟，就可以放调味品了。
竹实口味清淡，所以陈尔并不建议在这道菜中放入辣椒粉之类的东西。
炒好之后，除了盐巴，陈尔也就只放了胡椒粉这一种调味品。
“双椒竹实。”
陈尔把热腾腾的菜端到镜头面前。
屏幕外的粉丝们忍不住同时翻了一个白眼。
“我勒个去，陈老湿又来了！”
“实在是无法忍受这个高清镜头了！刚吃完外卖，现在又饿了！”
“陈老湿：今天谁的肚子都别想放假！”
“陈老湿你有本事把菜端出来给我们吃啊！”
“来啊！互相伤害啊！”
“就是，要胖一起胖！不要让肉只长在你一个人的身上！”
陈尔嘿嘿笑了两声，“我没本事，所以等下，你们还是看着我吃吧。”
众粉丝：“MMP！”
陈尔把菜放在一块大石头上，又把烙好的面饼也端了过来，摆在一起。
沈一念她们连忙就围了过来，看着热气腾腾地两道菜不说话。
陈尔就拿起筷子和一片白色的面饼道，“来来来，我教你们怎么吃。”
他夹起一筷子双椒竹实，整齐地放在面饼中央，然后两根手指轻轻一搓，就轻轻松松地把手里的面饼卷成了一卷。
里面夹着热腾腾的竹实。
沈一念愣了愣，“这不就是烤鸭的吃法嘛……”
陈尔若有所思地道，“那我就得加一句……”
“若有雷同，纯属巧合。”
第九十一章 你的锅已经裂了
陈尔说完话，自然不必再等，直接将卷好的面饼和竹实放进了嘴里。
竹实到底是什么味道，陈尔也是很好奇，因为他也是第一次吃。
他有试着想过，竹实的味道大概会有点微微的甜，或者充斥着满满的竹子清香。
但是，他从没想到会是自己嘴里这个味道。
面饼因为没有沾油，直接烤熟的原因，放进嘴里的时候，味道显得十分干净纯粹。
浓浓的面香和淡淡的焦香，又带着甜甜的蜂蜜香气。
一口咬下去还带着点烫舌的感觉，让人忍不住微微卷起舌尖。
然后，卷起的舌尖就会碰到一片柔软喷香的东西。
像是被大雨使劲冲刷过的竹叶一样，在空气中被风吹得“飒飒”直响，落下满地的雨珠。
大片的奇特香气跟着风随着雨，一路摇摇晃晃，然后全都扑在了你的脸上。
陈尔只吃了一口，就已经惊艳地说不出话来了。
他轻轻眨了下眼睛，眼前就仿佛已经出现了一大片在雨中摇枝颤叶的翠竹。
清新之气无处不在。
沈一念连忙问陈尔味道如何。
陈尔意味深长地看了眼远处竹林里挂着的竹实，“我现在总算懂了古人说的，非梧桐不止，非练实不食，非醴泉不饮。到底是什么意思。”
这样清妙绝伦的食物，怪不得凤凰非它不吃。
沈一念似乎还在揣摩陈尔说那句话的意思，而一旁的李殊月和李殊星就已经开始行动了。
她们两统一认为，心动不如行动。
于是，两人以极快地速度，夹起了一块面饼，然后再迅速夹起一些炒好的双椒竹实，卷在了面饼里，然后齐齐往嘴里送。
动作出奇地一致。
等沈一念反应过来的时候，她们两个已经在发出满足地长叹了。
“天……我都不知道该怎么形容这个东西……”
“为什么这个世界上会有这么好吃的东西！而我现在才吃到！”
沈一念见状，连忙也卷起了一块面饼来吃。
然后三个人坐在那边一边吃一边感慨。
东西吃完之后，沈一念三人还坐在那里发呆。
陈尔就已经拿出了�
