食神直播间-第208章
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陈尔把蒸熟的山药放进大碗里，拿出一只捣子，仔细地把碗里的山药都捣成泥状。
捣好之后，再倒进一只方形的模子里，抹平表面，蒙上保鲜膜，放进冰箱中冷冻。
刘云芽连忙把买来的玫瑰花递给陈尔。
“今天可是七夕，玫瑰花老贵了。”
陈尔倒是没注意这些日子，怪不得他说今天街上的情侣怎么突然变得这么多，前脚刚迈过去一对，后脚就能再戳上两只。
陈尔接过玫瑰花看了看，不错，色泽艳丽，花瓣娇嫩，非常的新鲜。花香也很自然。
“这束花多少钱？”陈尔一边把玫瑰花的花瓣都折下来放进干净的水池里泡着，一边随口问道。
刘云芽见了陈尔的动作，嘴角一抽，就跟身上被挖了一块肉一样，抖了抖身体。
“520。”
陈尔的动作立马就僵持住了，扭过头道，“啥？”
然后再默默低头看了眼已经被自己摘秃秃的玫瑰花枝，忍不住吐槽道，“也太贵了吧……”
陈尔把摘光了花瓣的花枝丢开，然后一本正经地对刘云芽说，“到时候记得把这些食材的费用也算到菜钱里去。”
刘云芽非常赞同地用力点头。
陈尔做菜速度很快，似乎每一个步骤他都已经熟烂于心了，根本不需要半点的迟疑和停顿，就能迅速把事情做好。
刘云芽抱着学习地态度在旁边看得连眼睛都不眨一下。
“第一道菜，叫做玫瑰山药。”
其实在陈尔做山药的时候，刘继明再结合一下其他的食材，就已经大概猜到陈尔这道菜到底是什么了。
只是，陈尔做的玫瑰山药好像和平常他们做的有点不太一样。
做玫瑰山药必须要有糖玫瑰，但是现在厨房里并没有准备糖玫瑰。而陈尔则是选择用新鲜的玫瑰花来代替糖玫瑰，这让刘继明感到有点意思。
他猜，陈尔应该还要再额外对这些新鲜的玫瑰花瓣进行处理。
果然，陈尔把清水里浸泡的玫瑰花大概清洗了一下，然后打捞出来沥干水分，就放在一旁。
大铁锅里烧开一锅水，将洗干净的玫瑰花瓣放进铁锅里，焯水，等玫瑰花的香气更重，颜色更浓后，迅速用大漏勺捞出来，放在碗里备用。
将铁锅里的水倒掉，擦拭干，再重新端上灶台，用小火。
等铁锅发热后，倒入两大勺蜂蜜，再把一旁的玫瑰花瓣都放进去。
这时候就可以用一只小木勺，在铁锅里小心地翻炒了，把蜂蜜和玫瑰花瓣都翻炒在一起，并尽量把玫瑰花捣烂一点，捣出花汁。
刘云芽在一旁仔细看着，不失时机地问道，“这个要炒到什么时候？”
陈尔手里动作不停，“炒到蜂蜜变作淡淡的红色，玫瑰花的香气也沾染了淡淡的蜜香就可以了。”
刘云芽点了点头。
陈尔就把锅里的玫瑰花蜜盛出锅了。
他把冰箱里的山药泥拿出来，隔着透明的保鲜膜轻轻拍了拍，山药泥已经不像刚刚那么软烂了，稍微变坚硬了一些，但是这种程度的坚硬，还是可以操作变形的。
陈尔把模子里的山药泥完整地倒扣在桌子上，再用刀子把山药泥分割成一块一块的小方块。
全都装进一只绿叶形状的盘子里。
“第一道美食做好了，算是餐前甜点吧。”
虽然刚刚水继坤应该已经吃过了餐前甜点了。
陈尔用勺子把红色的玫瑰花蜜舀出来，洒在山药泥方块上。
“端走吧。”
刘云芽连忙探出脑袋用力嗅了嗅空气中的香味。
大有望梅止渴和不嗅白不嗅的架势。
直到刘继明拿眼睛瞪她，她才端了食物离开。
餐厅里面，水继坤等的时间并不长，他也很有耐心。不急不慢地看着窗外的景色，偶尔端起水杯，喝点水。
谢春桦和卓一书这时候也收敛了不少，只是安静地坐着，并没有再次上前搭话。
刘云芽端着食物走来。
水继坤作为一名吃货，嗅觉还是很灵敏的。
他马上就在空气里嗅到了一股带着丝丝冷气的香甜。
这股香甜气息和他以前闻到的都不太一样。
今天这股香甜，更像花香，就像春天花开得最好的时候，也是蜜蜂最忙碌的时候，花朵艳丽，香味浓郁，花香中蕴含着大量的花蜜。
香中有甜，甜中有香。
五十二章 白底青玉
这种香气令人十分的迷醉，等刘云芽把食物端到他面前了以后，这股香气就更加浓郁了。
水继坤此刻甚至在想，如果他是只采蜜的小蜜蜂，恐怕早就被这香气迷得晕头转向，醉死在花丛里了。
当然，这道玫瑰山药吃起来的口感，也丝毫没有让水继坤失望。
这可以说是他在有生之年吃过最好吃的山药了。
其实水继坤并不喜欢山药，他外出吃饭的时候，从来不会特意点有山药的食物。虽然山药也没有什么值得他讨厌的地方。
但是，同时的，在水继坤看来，山药也没有什么值得他喜欢的地方。
水继坤一直认为，山药的口感和土豆红薯都有点像，只是山药更粘稠更脆爽一些。但是山药的味道不如土豆、红薯。
山药的味道太淡了，水继坤觉得这是没有特点的表现。
但是今天这个山药却是大不相同。
并不是因为玫瑰花蜜的味道给山药也带来了独特的味觉感受。而是，这个山药吃起来确实非常好吃。
水继坤又吃了一口玫瑰山药。
最先在嘴里化开的味道当然是玫瑰花蜜，香甜无比。
但是等玫瑰花蜜的味道越来越淡了以后，山药的味道反而就这样被托显出来了。
山药泥十分柔软，可能因为冰冻过的原因，在口腔里还有些微微的发凉，这样反而会让人觉得它的口感更加软糯。
多嚼几下，就会觉得山药泥微微发黏。但是并不足以黏在牙齿上，所以这样的口感让人十分享受。
山药的味道很淡，但是陈尔处理得很好，吃起来一点都不麻口，反而有点淡淡的酸。
口腔里玫瑰花蜜的香甜还没来的及退却干净，山药泥里面的酸，就显得更加珍贵，甚至有点刺激味蕾的感觉。
水继坤很快就把一盘玫瑰山药吃完了。
这时候他已经有点迫不及待了，完全没有了刚刚的镇定和随意。
他现在很想马上知道下一道菜是什么，也很想马上吃到！
而这时候，第二道菜，已经快要做好了。
厨房里，只能听见陈尔的声音在絮絮叨叨的。刘云芽和刘继明父女两都是一言不发，站在一旁，定定地看着陈尔，脸上的表情很奇怪，不知道是惊讶还是惊艳。
陈尔在一片大荷叶里铺上一层切好的小方块嫩豆腐，然后再把洗干净的茉莉花叶子整齐地铺在豆腐上。
再把外层的荷叶包好，用一根细麻绳轻轻捆住，尽量做到不损伤里面的豆腐。
见陈尔已经把荷叶包好了，刘云芽才轻声问道，“这个豆腐和茉莉花叶子，要怎么做……”
说出这句话的时候，刘云芽都在下意识地想她自己是不是疯了。
茉莉花叶子和豆腐也能一起做成菜吃？这是哪个奇葩想出来的食谱？
刘云芽只想对那个人五体投地。
陈尔非常淡定地指着一只炉子，然后把里面的柴火拿出来灭掉。
“就用炉子里的热灰把它煨熟。”
这回不仅是刘云芽目瞪口呆，就连刘继明也不知道该说些什么好了。
他们两人其实都在心里有一句话，但是不好意思说出来。
那句话就是，“这个菜，会不会有毒？”
陈尔把手里的荷叶包放进炉子里，用灰盖好。
“这个菜叫做白底青玉。”
刘云芽愣了愣，她可没想到，这么奇葩的菜，居然还能有这么好听的名字。
陈尔继续说道，“这个菜在灰里不能待太久，豆腐本身就是很嫩的东西，受热太久，吃起来口感就不好了。而且那豆腐上面的茉莉花叶子也是很鲜嫩的东西。”
“所以要算好时间，按照刚刚灰里的温度来看，最多十分钟，就要取出来了。”
当然，刚刚陈尔把豆腐和茉莉花叶子放进荷叶里包着的时候，可没有在里面加入调味品。在等待菜煨熟的时候，陈尔要顺便做一个调味品。
不必多说，当然是陈尔的最爱——油泼辣子。
陈尔把辣椒、花椒等调料取出来，又把葱姜蒜等切好，一起放在碗里。
这个时候了，刘继明和刘云芽如果还不知道陈尔要做什么，那就是傻子了。
刘云芽有点担心。
“那个人看起来好像也不是能吃辣的，你可少放点辣椒……”
陈尔摆手道，“这道菜的精髓就在这里。”
“而且……”陈尔笑眯眯地道，“我不会直接把辣椒油和菜拌在一起，我会单独盛放，吃不吃就看他自己了。”
刘云芽这才放心了。
苏菜本就偏甜，喜欢吃苏菜的人，多半也是不能吃太辣的，比如说她……
陈尔把辣椒油做好后放进一只雪白的小碗。
红扑扑的辣椒油和雪白的颜色撞在一起，只会显得红色更红，辣椒好像也更辣。
刘云芽在旁边看着，不知怎么的，就突然咽了咽口水。
这个辣椒油的香气果真非常迷人啊……
陈尔把灰里的荷叶包扒拉出来，仔细地除去表面的灰迹，然后解开捆着荷叶包的细麻绳。慢慢地打开荷叶包。
一股淡淡的茉莉花香气就传来了。
这虽然只是茉莉花的叶子，但是，它们本是同根，经过热气煨熟，此刻香气就全都出来了。
陈尔大手一挥，刘云芽就把这道菜端走了。
然后着手做最后一道菜。
竹叶粥。
陈尔把洗干净的竹叶子放进锅里，加入三碗水，小火慢熬。
直到锅里的水慢慢熬得只剩下一碗大小。
陈尔才把熬煮竹叶子的水过滤出来，把粳米淘洗干净，就着这个水来煮粥。
等粥煮得熟之后加入一小勺的白糖，搅拌均匀后继续煮，煮到熟烂为之。
水继坤已经把那道十分奇葩的“豆腐茉莉叶子”给吃得差不多了。
因为是煨熟的原因，豆腐显得有点稍稍的干，但是吃起来口感并不差。
反而有种奇异的韧性，吃起来依然柔软，但不会感觉太过脆弱。
而水继坤认为，这道菜最神奇的莫过于依附在豆腐表面的绿色嫩叶了。
这是一种很奇怪的植物，吃起来口感奇佳，既嫩又滑，而且还清爽无比。
第五十三章 下不去了
似乎不太像平常的绿色蔬菜，而且它香气迷人，居然能有种淡淡的茉莉花香，这是让水继坤感到最神奇的地方。
他边吃边揣摩，这个绿色植物到底是什么蔬菜。
不知不觉就把整只盘子都吃空了，他自己却丝毫没有察觉到。
如果不是他的筷子碰到了空无一物的瓷盘，然后发出清脆的响声，恐怕他还不会反应过来。
更可怕的是，用来调味的那满满一碟子辣椒油也被水继坤给吃光了。
于是这时候，他的味觉就像一下子被全部打开了一�
