食神直播间-第146章
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“但是这种米，又在《红楼梦》里经常出现。”
“这个米叫做——碧粳米。”
碧粳米是一种优质大米，原产地在河北玉田，在清代贡品。
属于晚稻，具有籽粒细长、颜色淡绿、煮时有香气的特点。
碧粳米是粳米的一种。
粳米煮后粘性油性均大，柔软可口，出饭率低，所以粳米大都是用来熬粥的。
但是今天陈尔不用碧粳米来熬粥，而是做饭。
“这种饭，在《红楼梦》里被称呼为绿畦香稻粳米饭。”
“绿畦香大概就是指的碧粳米煮熟后的香气，带着一种天然的稻田青清香。”
正因为粳米煮好后粘性太大，所以不适合加入太多的水来煮。
陈尔选择用蒸。
他拿来一块很大的荷叶，洗干净后平铺在蒸笼里。
碧粳米淘洗干净后铺在荷叶上，尽量铺得薄一点。
铺好后，再洒上一些水，保证碧粳米的潮湿状态。
然后蒸20分钟左右。
有些粉丝忍不住调侃陈尔。
“大家发现没有……陈老湿现在不仅是在直播时，会特意多做两道菜，而且还会准备米饭了！这可是以前没有过的待遇！”
“有了金主爸爸就是不一样……”
“我怎么觉得，陈老湿煮这个饭，是为了让自己也能吃一点呢……”
“对对对！刚刚我都看见了，陈老湿蒸饭的份量，两个人吃绝对绰绰有余！”
“就不能是今天的客人胃口比较大吗！”
“你觉得陈老湿，是那种会提供免费加饭业务的餐厅老板吗？”
正在洗黄瓜的陈尔就猛然转过身来，盯着镜头看。
“仿佛听见有人在背后说我帅……”
陈尔把洗好的黄瓜拿起来，削去皮，切成小条。
“今天的第三道美食，和黄瓜有关系……”
“黄瓜清脆爽口，是一种既可以当做水果吃，又可以当做蔬菜的食材！”
“总得来说，物美价廉，一物多用……”
话音刚落，屏幕上的弹幕又突然多了起来。
“物美价廉，一物多用？？所以这就是你爱上黄瓜的理由？”
“一物多用！陈老湿你告诉我，黄瓜怎么一物多用？”“这是要开车的节奏？？”
“黄瓜居然可以一物多用，天啦噜……我还是个宝宝，不要在我面前说这些……咱们可以私底下聊……”
“陈老湿已经按耐不住一颗蠢蠢欲动的老司机之心！”
“大家稳住！没上车的抓紧时间，陈老湿要开车了！”
陈尔淡定的道，“黄瓜当然是一物多用的好东西……”
“可以凉拌、可以蘸糖生吃、还可以煮汤、炒肉片……”
众粉丝：“我们可能上了一辆假车……”
陈尔把切好的黄瓜条放进一只玻璃大碗里。
倒入麻油、辣椒油、醋、酱油、盐等调料，搅拌均匀。
猪肉炖粉条：“这个好像是凉拌黄瓜条的套路啊……”
晴天：“再加点糖，做成糖醋味的，简直好吃到飞起！”
陈尔老婆：“好吃到飞起，那你怎么还在地球上发弹幕？”
晴天；“因为我妈用抹布把我栓在了家里……”
陈尔拿出一罐蜂蜜道，“这次，晴天同学说得非常好，加点糖，吃起来确实会很好吃。”
“但是，今天主播我要加的不是糖，而是蜂蜜。”
陈尔把锅发热，倒入一小勺蜂蜜到锅里。
再加入些许清水。
保证不会完全地稀释蜂蜜，但是又不会让蜂蜜显得太过粘稠。
等锅里的****微微煮沸了，就马上关火。
用大勺子舀起了一些****起来。
均匀地浇注在凉拌黄瓜上。
“今天最后一道菜，名字叫做——蜜汁辣黄瓜。”
陈尔端起已经做好的蜜汁辣黄瓜凑到镜头前，给大家仔细看看。
嫩嫩清爽的黄瓜被辣椒酱和醋、酱油等调料完美地包裹了一圈儿。
散发出又辣又酸的香气。
让人看着食欲大增，仿佛动一动喉咙就能溢出口水来。
而刚刚浇注上去的蜜汁，此刻就显得很魔幻了。
蜜汁香气甜蜜。
和沾满了辣椒的黄瓜条搭配在一起，气味却出乎意料地和谐。
一种微微泛甜的辣味充斥着陈尔的鼻腔。
他吸了吸鼻子道，“有点糖果蘸辣椒的感觉。”
第十三章 作为一个穷比
美食做好了，直播也就跟着结束了。
陈尔收拾好厨房去餐厅的时候，才发现今天的客人是赵成平。
赵家兄妹嗜酒如命的老爹。
陈尔扫了眼窗户外的月色，感觉时间还不算太晚。
于是礼貌性地问了问赵成平，觉得今天的菜怎么样。
赵成平咂了咂嘴，像是在回味什么一样。
半晌才说，“不错，就是，感觉差了点什么……”
陈尔顿时来兴趣了。
赵成平还是第一个，对餐厅食物表达出挑剔的客人。
“差了点什么？”
赵成平搓了搓手，“差了点好酒。”
“有好菜，没好酒，实在是太可惜了！”
陈尔恍然大悟。
对于好酒之人来说，有菜无酒，确实很可惜。
赵成平十分期待地道，“刚刚那两道菜，罐焖鱼唇和蜜汁辣黄瓜，都是极品美食……”
他一边回忆刚刚的口感，一边和陈尔说话。
“罐焖鱼唇最鲜……汤汁鲜味十足，香菇的气味浓郁。”
“鱼唇被煮得又滑又软，吃进嘴里的时候带着浓浓的汤汁鲜味……汤汁在嘴里流淌的时候，好像还带上了香菇和竹笋的香气……”
“就连嚼动鱼唇的时候，都像在嘴里包含了一口鲜汤。”
“这种菜，应该搭配醇厚的丰和酒。”
赵成平说着还不自觉地舔了舔嘴，一副沉浸其中的模样。
陈尔问他，“那蜜汁辣黄瓜应该配什么酒？”
“啊？”赵成平愣了愣，似乎并没有把这道菜考虑进来。
他仔细想了想，“地瓜烧吧……”
一副勉为其难的模样。
陈尔忍不住笑了起来，“你这是歧视蜜汁辣黄瓜，虽然人家的名字听着这点奇葩，但是它也是古代传下来的名菜！”
沈一念在旁边听得很惊讶。
“真的吗？古代有蜜汁辣黄瓜这道菜？”
沈一念表示了深深的怀疑。
赵成平也觉得不太可能。
毕竟这个名字听起来还挺现代的。
陈尔点头，“当然，这道蜜汁辣黄瓜还是清代的名菜，出自千叟宴。”
沈一念这才相信了。
“没想到古人取菜名，不光能取那种很高大上的菜名，还能取这种很可爱的名字呢……”
陈尔点了点头，然后看向赵成平。
他直觉认为，赵成平还想说点什么。
果然，赵成平继续说话了。
“陈师傅你也知道，我这个人，平时也没什么大爱好，就是喜欢喝点小酒什么的。”
“空闲时间，也喜欢研究一下古代名酒。”
“当时我研究银倏酒也有很长一段时间了，可惜，毫无进展……”
赵成平看向陈尔，感觉很高兴的样子。
“如果不是我的女儿认识陈师傅，恐怕，我这辈子都研究不出来银倏酒的做法……”
陈尔笑眯眯地听着赵成平说话。
心里在想，这个铺垫也忒长了点……
赵成平絮絮叨叨说了半天，才扯到主题。
“两个月以后，在y国有一个品酒会，我想邀请陈师傅一起参加……”
陈尔笑眯眯的，没有说话。
他怎么觉得，赵成平说这句话的时候，眼神有点闪烁。
赵成平见陈尔没有说话，还以为陈尔不想去。
顿时有点紧张了，“那个……陈师傅，你是有什么不方便吗？”
陈尔轻轻摇头，“我没有什么不方便，只是……”
他故意把尾音拖得很长。
“只是，我没有参加过外国的品酒会，外语也不够好，恐怕会不太适应……”
陈尔这句话说得绝对是实话，他虽然从小学一年级就开始学习英语，可是他目前能认识的英语单词，可能还不足一百个……
口语更是烂得一塌糊涂。
根本无法进行交流，出国，感觉应该会比较辛苦一点。
赵成平连忙挥起了双手，“这个问题，陈师傅你完全可以不用担心！”
“我可以帮你带一个翻译！交流起来不会有任何问题！”
他想了想，又连忙加了一句，“其实，我本人的英语还是挺好的……”
陈尔这下就把赵成平的目的猜了个七七八八了。
于是他故意问，“你这么热情地想要带我过去，是不是因为你没有准备好参加品酒会的酒？”
赵成平马上就像被戳穿了谎话的大龄儿童，连忙挥手。
“不是，不是……我就是想带陈师傅一起过去……文化交流嘛！文化交流……”
这句话说得，好像有点底气不足。
陈尔也不逗他了。
哈哈一笑，就点头答应了。
“去参加品酒会也挺好的，顺便还可以了解一下其他国家的美食文化。”
赵成平这才放下心来。
于是兴致冲冲地和陈尔商量，到时候该带什么酒过去。
陈尔笑眯眯地道，“你打算带什么酒？”
他猜测，赵成平多半会选择银倏酒。
因为银倏酒的秘方是陈尔给他的。
他担心在品酒会上用起来会不太好，所以才来邀请陈尔一齐去。
赵成平老脸一红。
陈尔就十分大方地道，“你不是刚做好了银倏酒嘛，就用银倏酒好了。”
赵成平十分激动，“真的？”
陈尔认真地点头，“反正不会是煮的。”
得到了陈尔的同意，赵成平就彻底放开了。
对陈尔说，到时候去了欧洲，机票酒店等一切开销他来负责。
陈尔当然不会推辞了。
用别人的钱，就是比用自家的钱来得爽。
但是，陈尔并没有答应要和赵成平一起走。
赵成平以为他是在担心餐厅客人的问题。
“我可以等你招待完客人，再一起走，反正现在时间还早。”
陈尔却不是担心这个。
他说，“我在去欧洲前，还有事情要处理，而且，我打算提前去欧洲，就当做是旅游了。”
赵成平就说，“那么，我为你安排一名会中文的当地导游。”
“好。”陈尔点头。
赵成平走后，陈尔才想起一件很严重的事情。
他发现他没有护照也没有签证。
“作为一个穷比，我居然不知道怎么办护照和签证……”
陈尔挠了挠脑袋。
然后看向一旁的沈一念。
沈一念连忙表示她也不太清楚。
“我只是听一些人说过，好像去有些国家，还需要资产证明？”
陈尔愣了愣，“啥？”
居然这么麻烦？
第十四章 住着一位小公举（第三更）
陈尔觉得头疼，“这种事情还是得找专业吃喝玩乐的人士来咨询一下。”
于是陈尔打通了苟雪方的电话�
