厨神之三界纵横-第241章
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这一刻仿佛连时间都静止了,偌大的空间中除了火锅的翻滚声,以及此起彼伏的吞咽的声音,其他什么都没有了。每个人都顾不上形象这种虚无缥缈的东西,只有嘴里真真切切的香辣滑嫩的牛肉才是王道!
呃。。。。。。没了吗?
不知不觉间,几碟满满的灵焰牛肉片都消失在了红油中,面前翻滚着的油锅中的红油依然晶亮清澈透明,可以清楚地看到锅中沉浮着的各式香料。
一大堆牛肉涮完,汤底非但没有一丝混杂,反而因为汤底之中多了饱满的牛肉香味变得越发的诱人起来。这应该就是红油锅底特有的魅力之一,在涮煮的过程中,随着不断有食材的加入,新的味道会赋予火锅新的变化。同一锅底料,在不同时间点切入会发现新的味道。这盆一直处于煮开翻滚状态的大锅似乎能赋予任何食材新的生命力。
当最后一片灵焰牛肉被血修罗塞进嘴里的时候,剩下的诸人瞬间都忙碌起来,一个个眼疾手快地在桌上扒拉着,一旦有看中的食材,就毫不犹豫地端到自己的面前,或者直接往火锅里下。
一时间红亮的锅里瞬间热闹起来,红的白的,圆的方的,荤的素的,大的小的,各种各样千奇百怪的食材都在红汤中旋转着。
而空气中弥漫着的浓郁香气又发生了变化,这或许也就是火锅的乐趣之一,在融合中保留着个人不同的喜好,那么多涮菜总能找到你最心仪的那一款。
第四百二十一章 吃火锅也是技术活
常照武无奈的将空无一物的瓶子直接抛给了血修罗,就算里面已经没有精粹液了,但毫无保留的姿态还是要有的。胫骨断裂处的疼痛让他知道,千万不能得罪这个人。
“你一共就这么一瓶吗?真的就没有别的了吗?”血修罗将空瓶举到锅的上方,将瓶口倒置着,手还在朝上的瓶底上连拍了好几下,可偏偏事与愿违,这个空瓶干净的过分,连一点残渣都没有。
常照武瞥了血修罗一眼,重重的叹了一口气,语气中满是无奈:“真的没有了,我真的没骗你,783种食材的精华粹取浓缩液可不是那种烂大街的东西,我费了九牛二虎之力才弄到这么一点,要是真能取之不尽用之不竭我做梦都要笑醒了。”
说完这话后他颇为忌惮的盯着血修罗,仔细观察着血修罗的脸色,这个火爆脾气的女人给他的压力实在是太大了,他可不想再断掉一条腿。虽然忍字头上一把刀,但现在都这个份上了,就差最后的临门一脚,就算再难他也得忍过去。
看来是真的没有了啊!血修罗怅然若失的摇了摇头,冥界之花……那么美好又那么美味,尝过了它的滋味后,恐怕她要用一生去回味、去怀念,这可比任何轰轰烈烈的爱情都来得刻骨铭心。
“你……”血修罗双目突然精光大盛,她突然发现了新的目标,一双眼睛立刻直勾勾的盯着常照文手里的筷子,在两根暗红的鸡翅木筷子中间,一片漂亮的花瓣低垂着,还带着淡淡的烧灼后的气息,冥界之花特有的缥缈空灵的香气被浓郁的红油的香味团团围绕,散发着致命的吸引力。
常照文一愣,那张白得毫无血色脸闪过一抹惶恐的神色,不知道是担心血修罗会下手抢夺,还是怕当着她的面就这么大快朵颐会刺激到对方本就紧绷的神经,常照文连忙别过头,一只手遮挡住了面部,匆匆忙忙的吞下了那一团花瓣。
好爽!就算是强行压抑,常照文浑身的每一个关节都在瑟瑟作响,手臂上、腿上的汗毛全都竖立了起来,鲜美的汁水四处喷溅,配合着如火般的香艳热浪将他整个人团团包裹……冥界之花,真是令人惊艳不已的无心插柳的意外收获啊!
“既然聊已经捞完了,那一个个的都愣着干嘛呢?继续下涮菜啊,我建议红锅还是先下肉会比较好。”黑袍人尖利的嗓音将常照文从无尽的美味体验中唤醒,对啊,刚刚的冥界之花固然销魂,但它的量注定其只是正式开吃前的开胃小菜,现在,这场火锅的盛宴才刚刚开始而已。
因为只吃到一片花瓣一直处于闷闷不乐、怅然若失状态的血修罗终于强打精神,小手指一抬,强力的妖力就将满满一盘子片好的牛肉花薄片直接卷到了她的手边,“啪啪”两声,几片带着美丽花纹的灵焰牛肉直接被甩进了红亮的汤汁中,连一秒钟都不到,强烈的肉香就开始四散飘溢。
这……这真的只是灵焰牛肉吗?
血修罗明显被怔住了,灵焰牛肉虽然也是一款高档食材,但以她的身份,还是吃过不少的,这个牛肉肉质紧密,口感远胜普通牛肉,最为独特的是它含有大量的灵气,食用后对妖力的积聚颇有好处。
但她不记得灵焰牛肉煮熟后能有如此饱满的肉香啊?
就在这个时候,面前那口火锅中的景象更是令人瞠目结舌,漂浮在透亮的红油之中的肉片随着翻腾中的汤在不住的起起伏伏,突然,有着美丽花纹的牛肉片上亮起了一个小小的金色光点,只听见“呲”的一声,那个光点瞬间炸裂,万丈金光从那片肉上冲天而起,就像是一颗突然爆燃的星星,耀目的光芒令人无法直视。
什么情况?
血修罗嘴巴不由自主的张开,好半天都忘了合拢,就在这时,“呲、呲、呲”光点炸裂的声音不绝于耳,与此同时,锅子里也是一副热闹非凡的奇特景象,一片片的肉片接连爆出了光芒!
就是现在!
在血修罗还在发呆的时候,空空作为一名吃货的意识再次觉醒,吃火锅每种菜需要涮的时间是重中之重,本能告诉他现在是灵焰牛肉最美味的时刻,如果不及时将其捞出,很可能就要煮过了。
他高高的举起了漏勺,瞄准了目标——两片刚刚才褪去了金光,红得发亮,还有灵气不住的流淌,散发着莹莹光辉的两片如同红玛瑙一般的牛肉。
手落勺起,当空空的漏勺回到他面前时,几乎是满载而归,强烈的肉香越发的浓烈,伴着锅底火热的辛香气息,一股浓重的热气迎面扑来,空空的额头上满是细密的汗珠,背后的衣服也几乎全湿光了。他如此大汗淋漓,一半是因为高度集中注意力以及那空热力十足的火锅,但更重要的是,他感受到了两道充满杀气的目光正死死的盯着他手中的漏勺。
额……武力值真是个好东西啊!
空空嘴角抽了抽,只得将漏勺中的牛肉纷纷抛进了血修罗面前的油碟之中,清亮的油汁一下子将红的动人的灵焰牛肉片吞没,滚烫的肉接触到了香油,瞬间,空气中的肉特有的香味又浓郁了许多。
面对这面前那股香味,血修罗之前已经到嘴巴要质问空空突然劫走了她的食物的话全都烟消云散了,她觉得自己精神无比放松与舒服,还没有开始食用,她整个人似乎都已经被治愈了。这股肉香居然能赋予她的精神一种强大的满足感,她红唇大开,一口将油碟里满满的一大团牛肉片全拨拉进了嘴里。
香!辣!热!烫!
血修罗满足的发出了一声叹息,也不知道因为烫,还是因为感动,滚烫的热泪就像是开闸的洪水,汹涌的从她双眼中涌出。
血修罗双手紧紧的捂住胸口,她似乎连呼吸都已经忘了,她要将她全部的感知力都集中在感受着团极致美味的牛肉片上!
“这个女人,每次都这么急,话说回来了,她还真不怕烫!”空空在心中腹诽道,手里也没停下,迅速地又捞起了一块煮好的牛肉片。
第四百二十三章 火锅好搭档
作为一个标准的“前食肉动物”,空空选择的食材自然还是肉,只是这一次他并没有凑热闹,跟着大伙儿一窝蜂的往火锅里丢食材,而是将目光投向了一盘黑袍人刚刚端上桌的东西。
“这个是什么?也是让我们放在锅底里涮的吗?”空空指着那一盘黄灿灿的、热气腾腾、肉香四溢的油炸物,不由自主地吞咽了一大口口水。
原来就在刚才众人争相抢食灵焰牛肉的时候,黑袍人一刻也没有闲着。他先是将一把上好的极品大红袍花椒碾成细细的粉末,又去常照武的食材屋里找了一大块黑妖猪的盖板肉。这黑妖猪的盖板肉和普通猪肉一样,都是肥瘦相间,一层瘦肉搭配了一层肥肉。
只是它的脂肪比起普通猪肉来显得更加细白如雪,滑嫩无比,感觉是凝结的细脂,遇上热就能融化。而它的瘦肉部分却和脂肪完全不同,紧实又有弹性,很难想象这两种截然不同的质地,居然会如此平衡的出现在同一块肉上。
黑袍人将这块肉小心翼翼地切成大小均匀的手指宽的细条,将切好肉后放入盆中,加入料酒,盐,碾碎的花椒粒,五香粉,白糖,姜汁,以及事先备好的由近三十种香料调成的鲜汁,揉捏了2分钟,如果是用普通猪肉应该还需要在多揉一会儿才能确保其入味。
但黑妖猪不需要这么麻烦,它那层肥肉极易入味,短短的两分钟已经足矣。黑袍人又继续往腌制后的肉条中打进了三个玉白鸡蛋,在加上两把琴音薯粉,稍加搅拌,确保每块肉条都挂上了一层均匀的面糊就行了。
接下来的工作就更加简单了,另取一口油锅,下油,因为南香松子油已经不多了,全部倒进锅里还是不够,黑袍人又往锅里倒入了另外一种松蘑油,没想到这两种不同的油搭配起来倒也迸发出了新的火花,香味居然意外的和谐,开火后待油加热至六成热后,再一块块的将挂了浆的肉条投到了油锅之中,小心炸透即可。
这本是非常平凡简单的烹饪过程,却收获了巨大的惊喜,热油将食材本身的香气全部都激发出来,一道道肉眼可见的浓香在空中四处飞散,如同绕指柔情一般缠绵悱恻,最后都汇聚在黑袍人新端上桌的一大盆金黄酥脆的油炸物之上。
“这个是酥肉,在巴蜀,它是红油火锅的最佳搭档小食。”黑袍人的声音很平淡,“是我上晚了,通常情况下,酥肉应该在火锅锅底备好前就先上桌了。”
咕噜!
空空眼巴巴地看着那盘金黄诱人的酥肉,丝丝的香气正疯狂地随着他的呼吸直往体内钻,原本就不坚定的意志早就臣服于美食的诱惑中了。
他顾不上烫,连筷子都来不及拿,直接上手,一把抓起了一块金色的酥肉,好烫!但是奇怪的是,手里除了热烫居然还是干爽的,没有一点沾上油腻的不适感,原来这个酥肉拿在手里,居然连一点多余的油都没有渗出。
油炸物能达到这个程度绝对堪称完美!对油的掌控绝对是油炸食物的最大难点,油少了炸物吃口容易发干,香味口感都会大打折扣。而油一旦多了,咬下去嘴里会有浮油,也不行,过多的油脂会让油炸物显得沉重又腻味。
空空注意到在金色的酥层上,还有许多香气正在缭绕,不由深深地吸了一口气,只觉得一股强大的力量直冲脑门,令他整个人都神清气爽起来。
吃吧!美食当前,还等什么呢?!
空空张嘴一口,听见一声清脆的“咔嚓”声,酥壳在他口中炸开,饱满鲜美的肉瞬间涌出,就像是一个滔天巨浪直接将他击飞到了高空,耳边是刺激的风声,好刺激!
他想张口尖叫,但嘴巴刚刚咧开,只觉得汹涌的香气疯