怪厨-第742章
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听到这句话，小翻译直接不知道怎么说话了。白路催道：“翻啊。”
小翻译看他一眼，翻什么翻，当我是狗熊啊？你怎么不翻？略想一下，把这句话美化后说出：“白先生说，是凑巧做出道好菜，算不得什么。”
听妹子铛铛说着英语，白路挠挠头：“这么长，我没说这么多话啊。”
其他几名翻译听着好笑，却也同样把白路的废话美化一下。
介绍过白路，再介绍十三名超级厨师，主要是西方国家的大厨，丹尼斯来自英，刘易斯来自美，其他还有德、法、西等国的大厨，反正都是牛人。
白路边听介绍边用汉语胡说八道：“我们都改革了，你们还搞皇上那一套，要改啊。”
这样的话没法翻译，翻译们各显其能进行美化修改。
等大家做过介绍，站起个四十多岁的帅老外，只瞧外表，绝对帅气潇洒，不当演员都可惜了。
老帅哥冲白路微笑说话：“丹尼斯一直说你是大厨师，早该请过来，但主办方不邀请，我们也没办法。”
白路说没事，我这人懒。
老帅哥是法国人，叫亨利，继续说道：“中餐博大精深，你面前这些食物，是我们这几天在北城发现的古怪食物，也问过饭店厨师怎么做，所以，今天下午的交流活动就是制作这些菜肴，由我们来做，您做评判。”
白路很高兴这种安排，我终于升级了，给全世界最牛的一批人当评判，当下凶猛点头：“完全没问题。”
亨利多说上一句：“本来我们想请几位特别有名的中餐师来帮助我们，可丹尼斯说有你一个人足矣，希望你不会让我们失望。”
等听过小翻译说话，白路跟她说：“老外就是不会说话，这话能直白说出来么？”
小翻译看他一眼，心说你怎么好意思说别人？你比他们还不会说话。
有一位四十多岁的壮厨师站起来问话：“请问白先生，你认识桌子上的这些食材么？”
自进屋后，白路就在和翻译打交道，哪有时间看别的东西。等小翻译解释过之后，白路溜达到长台的另一边，一一看过。
一遍下来，白路很是怀疑，问小翻印：“这些玩意，北城都有卖的？”
小翻译说：“我不是厨师。”
好吧，你不是厨师，白路再看回长桌，心说这帮家伙这几天全在街上转悠？就这些玩意，告诉我地址让我去找，都未必能找到。
如果不是开外挂，就这桌子上的食物，能认出一半都算我本事。
比如前面有一大碗白色小吃，瞧着像白粥，名字叫醪糟，是江南地区的传统小吃。再比如有一小盆浅黄色猫耳朵形状的面食，是山某省的栲栳。除此外还有大饼子、豆腐渣等食物。
丹尼斯走过来问话：“你都会做么？”
“都做？”白路摇摇头：“我可不是来做菜的。”
亨利问他：“现在可以开始么？”
“完全可以。”白路点头道。
于是，一群世界上最顶尖的厨师们开始制作中餐食物。
亨利打头阵，拿起一盘类似于凉粉一样的一块块的食物走进厨房，丹尼斯问白路：“不进去看看？”
“不看了。”白路说：“品评食物靠嘴。”
小翻译小声嘟囔：“明明是懒。”白路小声跟他说：“不许揭露我。”
亨利做的是炒焖子。焖子是北方传统小吃，不过流传的太广，各地都有改良，有方有扁有长有短，还有稀有干的，比较酷的是加肉做成香肠模样。
不一会儿，亨利端出一个大盘子。
白路打眼一看，我去，这还是炒焖子么？
顶级厨师就是不一样，硬是把街头小吃做出法国大餐的感觉，一张巨大圆盘，正上方搭着几块方型白色焖子，边上点缀着几枝小菜花，再有几块焖子随意落在白盘中，有的一面是焦黄焦黄，在锅子里煎的恰到好处，看着就有食欲。
大概数一下，盘中共有十五、六块焖子，每一块都浇着酱汁，有几块焖子分开较远，却由写意般的酱汁让彼此相连。
这一盘菜很好看！
亨利说：“这叫炒焖子，是跟一个东北师傅学的。”炒焖子和东北两个字是用很不标准的汉语说出。
在靠进厨房门口一侧有张大圆台，亨利把圆盘摆上去，做个手势说声请。
今天的活动就是交流，来到世界三大菜系之一的中餐发源地，见过太多太多以前从没见过的东西，这十几位名厨当真是动了心思。
业精于勤荒于废，十几位名厨热爱这个行业，想做出更多好吃的菜肴，自然要多加学习，也要互相评点。找白路来不是让他选出十几个人中谁做的最好吃，而是评点他们制作的每一道菜和原菜比较，优劣点有多少。
现在第一道菜出炉，白路负责评判，当先走过去品尝，略微咀嚼后点头道：“不错，蒜汁清淡，没有蒜茸，只此一点就可以加分许多。”
听这家伙说的很像那么回事，一帮老外过去围着圆桌品尝，都说比那天在街上吃过的要更适合他们口味。
下一个厨师做的是土豆丸，福南小吃，好象元宵那样，用土头做皮，里面是肉馅。肉馅和土豆已经准备好，只等团起下锅。
老外真有思想，把一道汤水菜分成两道，先蒸后煮，一个盘子里是十几颗金黄溜园的土豆丸，一个大碗中是淡黄色的清汤，加入点西餐用的黑胡椒粉，又点缀几片小菜叶，菜成。
第905章 白路做牛排
这道菜同样精美，土豆丸变小许多，每一颗土豆上面还贴一小块甘蓝，盘子是特殊的长盘，土豆丸并成一排横置，下面是同样横置的方碗，好象一面湖水在月光照耀下，闪着荧荧光亮，其上更飘些绿意，再有长盘中的小土豆丸相配，分明是一道餐桌上的西湖长桥。
白路看上一会儿，又一次想起大山寨手机的好处，跟小翻译说：“拍照，拍那些菜。”
“你要干嘛？”小翻译问道。
“我要偷艺。”白路说的理直气壮。
小翻译终于忍不住了：“你是大明星，是评判员，咱能不能做点靠谱的事？”
“这事情就很靠谱！”白路说：“你借不借？你要是帮我拍照的话，我请你去黑标吃饭，黑标知道吧？”
小翻译琢磨琢磨：“两顿！先把电话号告诉我。”
“奸商。”白路说道。
见白路站着不动，丹尼斯喊他去品尝，白路说等下，等小翻译照过这道菜，才上去品尝菜肴。
不得不说，确实又不错！不知道老外加了什么进去，土豆特别劲道，而且加入辛辣味，盖住土豆原来味道。
皇室厨师俱乐部是世界上最难进入的俱乐部之一，对成员要求极高。能加入进去的尽是牛人，只从今天下午这一次交流会就能看出来，盛名之下无虚士，他们真的很牛。
下面又是道东北菜，应该说是东北面食，炒馇子，可你见过把馇子炒成玫瑰花瓣形状的么？
馇子是玉米面做成的粗面条一样的东西，比意大利面还粗，是实心的。这位超级大厨硬是用十五根很长很长的金黄色粗面条盘成十五朵玫瑰，正正拼在圆盘中。
这是唯一一道挤满盘子的菜肴，所以盘子不大，从上往下看，很像一捧玫瑰。
老外是一根根处理，选同样长度的玉米面条，每一条都用浓汤煮过，再淋点红油，这一捧黄玫瑰便是闪了红光。
白路看的连连点头，让小翻译猛拍多拍，心里话是，明年黑标饭店又可以多几道主打菜。然后认真跟丹尼斯说：“下次什么时候还交流？我必须来。”
小翻译都无奈了，这家伙是偷上好了！在拍照之余，给白路做翻译。丹尼斯笑道：“明年不知道在哪个国家，如果你感兴趣，一会儿做两道菜征服这帮同仁，明年可以试着帮你搞邀请函。”
外国？白路琢磨琢磨：“再说吧。”
说起来，他还真挺佩服这帮老外大厨，就这几道菜，你就满北城转吧，累断腿也未必找到有卖的，可这帮老外硬是能找到，并学会制作方法，只能说句有本事。
一道道菜肴快速做好，大家轮着品尝，每一个人都是点头表示满意，很快轮到最后一名厨师做菜。
一个眼神深邃的老外走去密封塑料袋前面，看看大家，猛地撕开塑料袋，把里面装着东西倒进大盆里。
这玩意一露出来，那股浓郁的味道啊，轻易占满半边房间。
有人问：“詹斯，你搞什么？”
这股味道太浓烈，白路站在边上，有点承受不住，走近仔细看，郁闷个天的，这帮老外到底是什么来路？连这等逆天食物都能找到。
这道菜是苗家和侗家百姓的大餐，牛瘪。讲究的是现杀现吃，杀的是牛，吃的是牛胃里那些还没消化干净的草。
对于两族百姓来说，吃牛瘪和东北杀猪菜差不多，好象个节日一般，一刀下去，全村人分菜。
主菜是牛瘪，做好以后多是暗黄色，那种颜色很熟悉，不说也罢。
看着老外端着盆走去厨房，白路大为好奇，跟小翻译说：“问问他们，大北城居然有卖这个菜的？”
小翻译转达白路话语，丹尼斯说不清楚，应该没有吧？他们都没有看到。
白路叹服，老子在国内跟着老外长见识，失败！至于牛瘪汤会做成什么样，他完全不关心，决定不去品尝，无论做成什么样子都不会吃。
小翻译偷偷问白路：“这是什么菜？”
白路没有回答问题，反是跟她说：“这道菜就别照了。”
“为什么？”小翻译问道。
“没有为什么。”
“那这道菜有什么名堂？”
白路多看小翻译两眼：“为你好，还是不告诉你了。”
“怎么就为我好？”小翻译想上一会儿说道：“菜里有毒品？”
“你真有思想，是作家吧？”
“到底是什么菜？”小翻译追问道。
白路挠挠头：“你真想知道？”
“恩。”小翻译点头道。
“手机能上网吧？查下牛瘪，最好看现场制作的视频，很过瘾。”
听过这句话，小翻译稍微想想，拿手机上网，过会儿说道：“百草汤，说很有营养很好吃。”
白路说：“看图。”
“图没什么啊。”小翻译举着手机给白路看，是一盆加了许多配料的火锅。
白路说：“还是看视频吧。”
“没流量了。”小翻译放下手机：“不拍照了是吧？”
大家在外面等上二十多分钟，厨房里的老外居然端出个阴阳鱼一样的火锅，当中一条曲线将汤分开，半边红彤彤、很有些红油火锅的感觉；半边是金黄色浓汤。在两边汤面上各浮着一个草绿色圆圈，好象是喝咖啡加奶时、点画出来的那种图案。
整锅汤浓香扑鼻，半边微辣，半边微鲜，两道汤的味道在火锅上空交融到一处，竟是格外好闻。
白路说：“我深表怀疑，就是给这帮家伙一堆大便，他们也能做成美味卖钱。”
小翻译听到后想上一会儿，再想想牛瘪的来历，面色一变，睁大眼睛看白路。
白路吓一跳，小声说：“不要用崇拜的眼神看我。”
这道菜已经完全不是传统意义上的牛瘪汤，以白路猜测，应该是沥青数遍汤水，加各种香料大火煮成两道汤。
为保持牛瘪的原味，再取些没经蒸煮的、也是没消化好的青草，清洗后压汁，压成圆形浇到两边汤面上，形成个不一样的太极图。
