怪厨-第690章
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啊。白路吧唧下嘴巴，假装什么都没听见，开门离开。
正好柳文青从门口经过，见他从扬铃房间出来，狐疑看过来，然后贴到身前仔细闻。正闻着，扬铃开门出屋，看他俩贴很近，笑道：“喂，注意点儿，不要在我门口亲热。”
柳文青没闻到女人味道，而扬铃又是一副悠然神态，便轻咳一声走去厨房。
白路想起酒瓶的事情，先冲扬铃怒声说话：“记住，不许算计老板，也不许调侃老板。”然后追去厨房，和柳文青商议给果酿换包装的事情。
不想，柳文青却是告诉他新包装已经设计好，只等建好酒厂，生产线投产，新果酿自然诞生。
白路张了张嘴，转身离开。边走边感慨，这帮女人太了不得，事事走在前面。
回房间没多久，接到个意外电话，是罗斯，用带着古怪口音的普通话通知他一件事情：“很遗憾，你的饭店没能评上三星标准。”
白路想了下问道：“米其林三星？”这是两个多月以前的事情，他都给忘了。
“是的。”罗斯回话说：“总部接到我的申请，从欧洲部调过来两名美食家，又有亚洲部六人，共八个人轮番去你的饭店吃饭，他们说饭店很有特点，食物精美，不过也就是如此，就餐环境稍显嘈杂，他们建议评二星标准。”
“什么玩意？才二星？”白路有点不爽。
“二星已经是很高的荣誉，如果不算分店和从米其林饭店请来的厨师之外，大陆地区连一家米其林饭店都没有，能给你评二星已经是极高的评价。”罗斯说道。
白路还是不爽：“你们折腾好几个月，就折腾个二星出来？我不要。”
罗斯说：“我知道你，所以认为你的饭店具有三星标准，毫不夸大的说，你的手艺凌驾在三星之上，超出太多太多，可问题是你根本不去饭店上班，只凭一些年轻学徒做菜，能评上二星真的是非常不容易。”
“二星不要。”白路说道。
罗斯苦笑道：“有件事没和你说，你不知道我把你的饭店夸成什么样，米其林三星代表着三个档次，一星是特别优秀的饭店，二星是值得跑远路去吃一次的饭店，三星级饭店是值得停下手中事情，不论多远，哪怕坐飞机也值得吃一次的饭店，我把你的饭店吹到四星以上，如果有四星评判的话，你的饭店是唯一一家，值得坐火箭去一次，不吃到你做的饭，根本就是美食品评生涯的不完整。”
说到这里叹口气：“我让丽芙通知你，是想你有个好表现，可你根本不在饭店，也不在乎这个荣誉，搞成现在这样，不但掉我的面子，连汉生和山田的面子都掉了。”
罗斯是现任亚洲区美食观察员，汉生是退休的美食观察员，山田是寿司之神。不说罗斯，后两个人在世界美食界都算是薄有名气。
米其林红色宝典对大陆饭店不做评选，因为罗斯吹的太邪乎，又因为汉生和山田两位老人家的联手推荐，杂志社总部才会破例派人过来。
听罗斯说的凄凉，白路随口回道：“我还就不信了，改天你把那帮家伙都请来，我给他们做饭，不就是个三星么？”
罗斯又叹口气：“你不明白评判标准，他们是不可能来的。”跟着又说：“一个饭店的评判标准，食物是一部分，其它条件也很重要，比如装潢装修如何，就餐环境是否嘈闹，配酒如何，服务如何等等等等，你这次能评上二星，可以说完全是后面几项的功劳，当然美食也不错。”
罗斯大概介绍一下标准饭店为什么能评上米其林二星。
单就一个饭店来说，标准饭店很不错，有个问题是嘈杂，这个问题没办法避免，好大个大厅坐满了人，你一言我一语，饭店内的声音自然会大。
除此外，饭店没有知名厨师。虽说考评一个饭店的主要标准是食物，而非人。可一帮毛头小子好象流水线工人一样做菜，使菜品缺乏灵魂，难让人满意。
在评判过程中，观察员会去厨房、厕所等处走走，这些同样是评判条件之一，于是发现到厨师问题。
另外配酒要讲究，不能所有菜都上一坛果酿，要红肉配红酒，白肉配干白，而且还要是好酒……
总之，许多来吃过饭的观察员找出一堆毛病。
说过毛病，下面说优点。
优点是太神了！
尽管在用餐前会对配酒不满意，可当大家开始饮用后，用漫画书的词语形容，那是瞬间被击中灵魂。实在太好喝了！只冲这酒就值得专门坐飞机来吃一次饭。
击中他们灵魂的不光有酒，还有酱料。
标准饭店的酱料全是白路提前制作出来，交由厨师们使用。酱料不足得及时补充。
这里有好几种酱料，做不同菜放不同酱料。在超级美味酱料的调味下，那道菜品自然好吃。
可有一点，不是所有菜肴都放酱料。这些口味极刁的美食家们轻易吃出不同菜品的味道差别，有酱料的菜比不放酱料的菜要好吃很多。
这是什么缘故？难道是手艺差别和菜品差别？
不管是什么差别，可以肯定的是，标准饭店有极好喝的美酒，还有最顶级的酱料，是世界上其他所有地方都没有的。
评判一个餐厅的分数主要来自菜品如何，如果标准饭店的流水线菜肴能再优上那么一点，极有可能评成三星。
公平来说，这家饭店除去用餐高峰时略吵之外，其它毛病都不算毛病。只要菜品再好一点，就好那么一点，米其林三星的牌子兴许就可以挂上了。
在这里吃饭是享受，和西餐一道道上菜不同，许多道菜肴同时摆上，每一道菜是一个图画，许多道菜布在台面上又是一个图画。
不光菜品好看，所有菜肴都制作的毫无问题，这是流水线操作的优点，掐着时间控制火候做菜，绝对不会让你吃到或生或糊的东西。
有了好的菜肴，还有精美的高档餐具，再由极美极有气质的美女为你服务，从头到尾都挑不出毛病。
那些女孩太漂亮了，每一个都受过专业的礼仪训练，脊背永远挺直，永远带着骄傲和自信为你服务。
因为这许多优点，综合众多美食观察员的意见，杂志社把标准饭店定为二星，决定在下期杂志刊出。
这是要开创纪录，除港澳台外，米其林红色宝典根本不给大陆饭店评级。
如今他们肯了，不要说评二星，就是一星，也会马上吸引无数客人赶来吃饭。
可白路不满意，听完罗斯说的话，随口回道：“就这样吧。”
罗斯没听明白：“就哪样？”
“就这样，我只要三星，你让那帮家伙再来一次。”白路说。
罗斯有点无奈：“我刚才解释半天，你都没听？”
三星饭店不是为美食观察员服务，是为来用餐的客人服务。你身为大厨，不在饭店为客人服务，只想着给美食观察员做菜，然后骗来荣誉，这是不对的。
白路回话说听了，想想问道：“怎么才能变成三星？”
“每年他们都来品评，如果一直保持这个水准就还是二星，同样道理，提高变三星，降低变一星。”
“还得等明年？”白路说：“谢谢你，让你费心了。”
罗斯说：“说半天话，就这句好听点儿。”
白路笑道：“等你回来，请你吃饭。”
“就这么定了。”俩人又聊上几句，挂掉电话。
得到这个意外消息，白路又去找柳文青，下楼转上一圈，没看到人，见扬铃握着咖啡杯看电视，走过去问话：“文青呢？”
“哟，这才多一会儿没见就想她了？”扬铃笑嘻嘻说话。
“你要疯么？”白路说：“我是老板，有你这么跟老板说话的么？”
扬铃放下咖啡杯，站起身啪的打个立正：“报告老板，文青在洗澡，要我带你去么？提醒一下，洗澡时不能穿衣服。”
白路挠挠头，这丫头受什么刺激了？以前不这样啊。
第842章 孙望北出事
幸好柳文青及时出现，穿一身板正职业装走过来，肩上背着皮包。
瞧这意思是要上班？白路好奇问话：“这么早？”
“一会儿去税务局办事。”柳文青叹气道：“哪有你这样的老板，什么什么都不管，可累死我了。”
白路赶忙换话题：“罗斯记得吧，打电话说咱饭店是米其林二星了，就这成绩也好意思告诉我，鄙视他。”
“真的？”柳文青双眼放光：“太棒了！这么长时间，我都以为没戏了。”
“棒什么棒？不拿三星有什么可棒的？”白路不屑道。
柳文青瞪眼道：“亏你还是个厨师，什么都不懂，米其林的星星特别难拿，一般都是先拿一星，经过一年多的许多次考察，只有做得特别好的饭店才能升到二星。”
“是么？罗斯没告诉我。”
按照柳文青所说，能一下拿到二星好象还很厉害？
听白路说不知道，柳文青犹豫一下：“我是听别人说的，也许不对。”接着突然大叫一声：“啊。”食指按在嘴唇下方，半张着嘴巴，好象想起什么事情。
白路说：“干嘛？吓人玩？”
柳文青说：“按照评分标准，今年拿下二星，明年想要升级，必须比今年做的还好才成？可是怎么才能更好？”说话时，眼睛盯住白路看。
白路一激灵：“别打我主意。”转身要跑。
柳文青气道：“放心，不让你去干活。”
“哦，那你说吧，怎么办？”只要不让自己干活，其它全不是问题。
柳文青说：“想要升级星星，菜品必须提升味道，这个从目前来看很难很难，因为已经是顶级料理，咱只能从别的地方加分；服务员这块不行，丫头们的服务也已经是最牛最棒，没有多少提升空间，国宾馆那些人不过如此，咱只能从摆设啊装修这一块想办法，白老板，咱重新装修吧。”
“好。”白路一口应下来，完全不在意饭店刚开业还不到一年。
柳文青气道：“好什么好？这么好的饭店干嘛要重新装修？再说了，装修就要停业，我才不干。”
“听你的。”不管柳文青说什么，白路都保持附和的态度。
柳文青琢磨琢磨：“我再想想。”这句话的意思是想无可想。
标准饭店的总设计师是她，差不多所有一切都是按照她的想法来做，即便是随着岁月增长，脑海里产生其它想法，可也只是小小改动，与饭店的整体风格不冲突。
看这丫头又准备当思想家，白路拍拍她肩膀说道：“这么累干嘛？你要向李可儿学习，没心没肺活的快乐。”
柳文青说：“她是你姐，我又不是。”
扬铃帮腔道：“就是就是，她是你亲戚，想怎么做都成，我们俩是你的员工，能一样么？”
白路无奈看扬铃一眼：“再废话把你还给丽芙。”
“休想！你把老子弄回国，就得负责！”扬铃不惧怕威胁：“再说了，现在丽芙的汉语说的比我英语还好，我回去干嘛？”接着面容一转，用带有调笑之意的语气冲白路说道：“爱情的力量当真伟大，简直就是最强劲的学习动力。”
白路点头：“你以前能考上国外学校，一定是为了爱情。”又跟柳文青说：“别想了，先庆祝你的二星吧。”
“对，庆祝，他们什么时候来挂牌？”柳文青问话。
“还得挂牌？不知道。”白路转身就走。
柳文青也没追问，这杂志
