怪厨-第263章
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当然，在那个靡乱聚会事件的辉映下，他们的事情显得很不重要，两份报纸娱乐版，大部分是那场聚会的事情，甚至有能人提供完整照片，里面有许多漂亮模特。
白路拿着报纸回家，何山青抢过去，看过照片后大笑道：“于善扬又出名了，就这几张照片，最少有六个人是他那个网站的模特。”
遭到白路讥笑：“看的够仔细的。”跟着又问：“你去过那个网站？”
何山青摇头：“绝对没去过。”
巴雨时突然打来电话：“老板，有情况。”
“说。”
“有人想吃你做的饭。”
“不接待。”
“是个盲人。”
“……我一会儿就到。”白路看起来很混蛋，一颗心总是软的。
他要出门，何山青跟着一起下楼，白路问：“干嘛？”
“干嘛？你猜。”何山青没和他一起走，去开了自己的红色跑车，轰轰出门，不知道跑去哪里。
白路开大黄蜂去五星大饭店。
饭店里坐着一个年轻女人，眼睛有点直，不像是盲人。在她脚下卧着一只狗，狗身上挂个牌子，写着导盲犬三个字。
巴雨时在训练学员们做菜，新饭店即将开业，这三十个学员是饭店中坚力量，有他们的存在，饭店才能更好的发展下去。
因为这件事情，这帮孩子纷纷和学校请假，全心全意在白路这里上班。
幸好即将毕业，学校也是安排他们外出实习，由此省下许多麻烦。
和以前一样，大部分学员留在新饭店，少量学员在五星大饭店练习做菜。
白路进门时，这帮孩子在煮鸡蛋。用大火中火小火，计算不同时间、不同水量煮蛋。待煮熟后，品尝不同鸡蛋，并拍照写心得。
看到白路进门，所有人招呼一声老板。白路跟他们挥挥手，坐到女人对面。
女人约有个二十六、七岁，听到脚步声，赶忙起身。
因为有狗在脚下，白路怕它误会，没有碰触女人，只小声说道：“坐。”
巴雨时走过来介绍道：“这是我们饭店老板，就是你说的食神白路，这位是郑燕子。”
等女人重新坐下，白路问声你好，又问：“你想吃什么？”
“不是我吃，是买给姥姥，她喜欢吃排骨，可是咬不动了。”郑燕子小声说道。
排骨？咬不动了？白路多问一句：“还有牙么？”
“是假牙，但是不能咬东西了。”
听到这话，又看郑燕子的表情，白路明白了，她的姥姥一定是有病在身。于是笑道：“排骨是么？放心，您稍坐一会儿。”
跟巴雨时说：“找个学生去买排骨，三十斤，再买五十斤大骨头棒回来。”
市场就在边上，用不到二十分钟，三名学生抗着一堆骨头回来。白路说：“排骨剔骨，肉切碎。”
他只管下命令，具体工作做有学员来做。学员门在做的同时，依旧要记录数据。
把肉从骨头上分离出来，铺在菜板上，分成三小堆，有三名学生剁馅。
在他们剁馅的时候，白路吩咐其他学生：“骨头大火煮熬，然后敲碎骨头，取出骨髓。”
这个过程说来简单，其实很累人。尤其剁馅，三个学生剁了十分钟，大汗淋漓的，白路却是完全不满意。
此时生肉全部变成小小肉粒，白路让学生们退开，把三堆肉合到一处，双手各拿一把菜刀，深吸口气，双手猛地剁下。便见刀光刀影，小肉粒继续分离，又十分钟之后，小肉粒变成肉沫。
其实把肉变成肉沫，最好的方法是用棒子捶打，不停打，把肉打松。打松后也方便挑筋。
不过这样一来，肉被打成沫，汁液也被打出来，流失大量营养和味道。
用刀切，只管切细切碎，汁液还是封在肉里面，那怕碎如面粉，也还是有着鲜美的肉味。
白路动作很快，也是真的把肉切成面粉一样，然后合到一处，加入调料搅拌，再重新凝成肉块形状。好象排骨上面那样的薄肉。外面用萝卜切片包裹，包成一小片一小片，下油锅炸，萝卜微一变色就取出，晾凉后剥去萝卜，露出一小片一小片微熟、却又定了形状的薄肉片。
弄好肉片，白路再去折腾大骨头，用高压锅蒸熬之后，敲骨取髓，打入蛋清，搅拌均匀后放入葱管中，封住两边端口，上锅蒸。
蒸熟后，骨髓定型。去掉葱管，再取炸好的、用肉沫凝成的肉片裹住，做成排骨样子，一块块放到盘中。摆成一盘后，重新开火做高汁，淋在“排骨”上，这一道菜完成。
不算采买时间，单做菜就要耗去近一个小时时间，对于白路来说，绝对算得上是大制作。
除去这道排骨，白路顺便煮了道清汤，一起装入保温饭盒，拿给郑燕子。
郑燕子问多少钱。
白路想了想：“排骨六十，汤赠送。”
和他以前做过的菜肴比较，这道菜算是贵的，不过白路就是要多收一点钱，让郑燕子知道，我不会让你的心意打折。
不过呢，即便这样，这道菜还是很便宜，这样一道菜只卖六十，绝对十分之便宜。
郑燕子拿出一百块钱，白路找给四十，嘱咐道：“保温盒能维持一个小时的热度，排骨里的骨头不是真骨头，有点儿劲道，轻咬即可；肉比较容易下口，是面的、散的，一入口就可以化掉，如果没胃口吃东西，可以喝一点汤，切记，一定要少食！”
郑燕子说谢谢，拿着食盒准备出门，刚走两步，停下来说：“你不收饭盒钱？”
白路笑了笑：“送你了，以后可以拿它来买饭，当然，最好提前打电话，以免扑空。”说着话，随手拿块萝卜，切成块，在上面刻出自己的电话号码，交到郑燕子手里：“这是我的名片。”
郑燕子摸摸萝卜块，拿在鼻子下闻闻，笑道：“是萝卜。”又说声谢谢，在导盲犬的带领下出门。
巴雨时问：“帮她拦辆车？”
白路摇头，看看那只可爱健壮的大狗，问道：“走了多少家老人院和爱心之家？”
巴雨时回厨房拿个本出来，略一点数后说道：“一共五家，爱心之家去的最多，就是远点儿，不方便；老人院距离近，最多一家去过两次，主要是收拾卫生和帮忙洗衣服。”
白路点点头，除去个别老人院不说，大部分养老院都是有钱才能进入，那些人不缺吃穿，相比较于他们，患病或是残疾孤儿更应该得到照顾、帮助。
第322章 黑色大巴车
白路不是想让大家做圣人，他自己就不是，怎么好意思要求别人？他是想让学员们知道，你们比世界上很多人过的快乐、幸福，应该好好珍惜！珍惜已经拥有的东西。
除此外，偶尔做好事对饭店对个人都有好处，对饭店来说，可以检验员工品德。对个人来说，做好事会快乐。
看着郑燕子走远，回身的时候顺便扫眼第一食堂，和以前比较，对面饭店的生意要差上许多。白路希望，为了世界和平，第一食堂的生意就一直不好下去吧。
走到巴雨时身边问道：“邹小樱淘汰没？”
厨师么，当然要看厨师的比赛节目。巴雨时回话：“还没。”
白路有点不爽：“那家伙挺能坚持。”跟巴雨时打个招呼：“走了。”上车离开。
开到半路，接到小黑的电话，说大巴车弄好了，让他去看看什么地方不满意，再做修改。
白路转方向去修车厂。
在修车厂前面一处地方，许多墙上画着白圈，写个巨大的拆字。
停车后，小黑迎过来，白路问：“你们要拆迁？”
“还不知道，看房东的，那家伙有做钉子户的意思。”小黑笑道。
白路也笑：“有想法总是好事。”
“多拿钱当然是好事。”小黑引白路进屋，穿堂而过，来到后院。
上次来，这里是一个破铁壳子，这次来，是一辆全新巨大的黑色大巴车。
汽车只有一个门，开在副驾驶位后面。车头部位很宽敞，摆着一堆仪表和显示屏。
俩人上车，走过三个台阶，车上铺满地毯。
沙发、方桌等物一有尽有。很干净利索，也很大气。
这么说吧，反正该有的设备，车里全部都有，车顶甚至有个小天台，可以坐赏风景。
按照白路的要求进行设计，不像顶极房车那样奢侈，有大理石大沙发大床，还有酒吧豪华办公桌椅什么的，这车上的一切装饰都以合理合适合用为出发点，选用最好的东西，尽量节省最多空间。
上车后是客厅，很大很舒服，有活动桌椅，有适合的沙发座，坐上七、八个人绝对没问题。客厅里有大电视，方桌可以拉伸变大两倍，方便多人聚餐。
过了客厅是厨房、卫生间及卧房等地。
卧房没什么可说的，以实用为主，就是能睡能看电视而已。比较酷的是，车上有很多张床，通道两边各有两张上下铺，平时收进墙壁，需要时打开，算上客厅和卧房，这辆车起码能睡八个人以上。
简单看过一遍，小黑做介绍：“司机位的仪表盘就不说了，这两个是监控显示屏，车前车后一共有八个视频头；这个是控制汽车设备的，比如放歌和热水温度等；这个是定位系统；这个是电视屏，外接接收器，可以看电视。”
“车顶有太阳能板，后面有水箱，看这个显示屏就成，可以显示电量水量什么的，车上所有电子设备，这里都有显示，能够触摸操控；另外，每一个电器还有单独的控制系统，像遥控器和电视那样。”小黑点动右手边的控制屏幕，又说：“你自己熟悉下。”让开位置。
“可以电子控制？”白路赞道：“牛啊，这都懂。”
小黑笑道：“哪儿啊，我请人弄的，你跑车的电子系统就是那人弄的，改天介绍你们认识，那家伙巨厉害，最擅长搞车载。”
“成，我先看看。”白路一个人在车上转悠，好象得到大玩具的孩子一样，对什么都感兴趣，看来看去很是兴奋。
比如客厅和厨房交接的天棚处挂着个梯子，拽下来，地面有卡槽，固定住登梯而上，棚顶有个按纽，轻轻触动，头顶天棚现出个一人宽的小天窗，沿梯而上，出来后是车顶的小凉台，两侧是护拦。前后是高出来的车体，后面是水箱和仓库，前面是一些电子设备，一前一后，正好夹出个凉台。
台上有一圈折叠的塑料凳，扳开后才知道是小沙发，坐上去吹风，一定很舒服。
这辆大车可以说是机关重重，车体一侧有收缩遮阳布，拉出来是小凉亭。车体后面有个小活动门，打开后有简易桌椅等物。隔壁还有个淋浴头，可以在室外洗澡。
反正这车是太棒了，到处都有新奇。
小黑走过来问道：“还成么？”
“挺好。”白路十分满意。
小黑说：“有个麻烦事，这车你开不了，你岁数不够，不让开大车。”
这其实不算事情，白路说：“知道了。”
如今是计算机联网，一般人在这种情况下，会琢磨办个特殊驾驶证或雇请司机什么的，哪怕是没有驾驶证也不能做假。白路偏不同，要很另类的做假。给何山青打电话：“你说，咱俩是不是长得挺像？”
一听这话就知道没安好心，何山青冷声道：“屁股像。”
“你怎么能这样？我觉得咱俩挺像，你要不信，就剃个光头，咱俩比一比。”
果然是没安好心，何山青沉声说道：“跟你说
