怪厨-第201章
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他问高远要的是孤儿院和养老院的资料，没想到啊没想到，居然是如此厚的一大沓。
都是简单记录单位名称、电话、地址、再有一个联系人，一张纸上记录着十几家，这一文件夹起码有四、五百家。
前面是孤儿院和福利院，大概罗列着三张纸，剩下的都是养老院。
这类场所有个共同点，距离最近的都在四环以外，大部分位于远郊县。
要来这些地址，是上午看见乞讨小孩萌生的想法。
他把头七天当作学员的考察期，考察期过后，他会带着合格学员满北城走，借用这些孤儿院或是养老院的厨房，给老人或是小孩做菜。
如此可以一举三得，第一，可以培养和锻炼学员，比如荣誉感什么的。第二，可以继续考察学员，他需要有爱心的学徒。第三，可以献爱心。
他要做的就是在剩下的几天时间里和孤儿院取得联系，让他们同意使用厨房。当然，所有菜肴由白路提供。为此，他甚至想麻烦小黑，帮他搞一辆公共汽车，顺便改装一下。可以装人，也可以装货，去哪都方便。
北城有很多爱心之家，比如阳光村。
拿着资料，白路先看孤儿院，大约扫过一遍。发现厨师学校附近就有两家，一家是正规的、国家的福利院，另一家是私人性质的爱心之家。
白路把第一站选在爱心之家。
选定之后，把电话号码存进手机，收起资料。然后就是左右观望，打量车内乘客。
和上午一样，地铁里的人都是木然表情，连玩手机的都没有露出笑脸。白路觉得无趣，闭目睡觉，一直到厨师学校，才睁眼下车。
学校的学生练习厨房里很热闹，一百多学生各自忙碌，有切片切丝的，有切块或整煮的，还有学生一边品尝味道一边做笔记。当然总有些溜号的、或是早早做完的，要么在小声聊天，要么在玩手机。
白路进入厨房，不发一言，先去看正在忙碌的学生。尤其那些个在练习刀功的，他看的很仔细。
看见未来老板，学生们都很恭谨：“老师好。”
白路笑了下问道：“二十块钱，买回几种土豆？”
一名学生抢先回话：“一共买回四种，价格是两块五一斤或三块钱一斤，我挑的是品相最好的土豆，四种土豆分别产自本地、黑龙江、鲁东和冀北，问过菜贩，说是种子不同，具体什么品号他又说不上来，本地产的皮薄易削，用手轻轻一蹭就能掉下来，鲁东的果肉厚实，同样蒸煮时间，它的果肉最为绵软。黑龙江的略有些发粘……”
白路很满意这家伙的表现，拿出上午的签名名单，让那学生给自己的名字打上对号。然后询问下一个学生。
早上给的题目很简单，因为城里的菜贩子都是在批发市场拿货，货物是统一调配，在同一天，附近几个菜市场的货基本都是同一个货源，轻易不会出现别的菜品。这一点很方便白路偷懒，他不用亲临亲事，只要多询问几名学生的答案，其他学生总也超不出这个范围。
而究其本质，他让学生们大海撒网，就是想让他们多走远一些，多了解一些，兴许别的市场会有产地不同的菜品。
做菜这门行当，想要做好做精，就得吹毛求疵。每一种土豆的味道不同，做出来的菜当然不同，这就需要有特别渊博的知识，还要有无数次的实践。
单说土豆，其品种最少有一千种以上。我们会遇到这种情况，为什么一家店的土豆丝很好吃，而换个城市换家店，同样的做法，味道就会有点不一样？
当然，白路没对学员们有这么高的要求，因为他自己都是乱糊弄。他只是想通过这个方法训练出一批厨师，一批能支撑起他那个高档饭店的厨师。
第一天的任务很简单，从目前的结果来说，他对学生们的表现还算满意。
当三点钟的时候，成海山和张正义来了，不得不说，张老师还真是热心于中华美食，连这么个小小测试都来凑热闹。
关闭教室门，白路坐在第一排，让学生们拿着买回的土豆，排队从自己面前经过，回答问题。
做任何事情都一样，永远有人用心，永远有人糊弄，有十几个人，只在学校附近转悠转悠，然后回来做土豆大餐吃。等轮到他们汇报的时候，土豆还剩下一半，说起制作方法，也只是教科书上的标准过程。
白路说：“把吃剩的菜拿给我看看。”
他们回答倒了。
白路笑笑，让他们过去，继续检查后面的人。
他的要求很简单，但是怎么做就看学生自己，肯用心，简单的事情也会做的很努力，比如有学生请同学帮忙，抬了一大盆土豆丝过来，二十块钱的土豆，变成一整盆泡在水里的细丝，那学生还做介绍：“这一堆是在校外市场买的，淀粉少一点，这一堆丝是在大柳树市场买的，比较好切。”
像这一类学生，白路统统让他们给自己的名字打勾。
整个考核进行到四点钟，白路开始发钱：“所有打勾的同学过来领钱。”
等这帮孩子分赃之后，白路说：“明天上午照旧，九点钟上班，现在解散，带走自己买的土豆，不管你想什么办法，只要是切开的土豆，一丝都不许浪费。”学生们说好，有人说：“我们想借用厨房。”
“尽管用。”白路把他们轰到教室后头。
此时还剩三十多名没有领到钱的学生，白路叫他们过来，一人照发三十块，问道：“有没有什么想法？”
“是开除我们了么？”有学生问话。
“是不是不服？”
“有点儿。”有刺头学生说话。
白路点点头，指着他们买回来的土豆说：“给你们一次机会，一个一个切丝。”
大家都是学了三年的准厨师，如果三年都切不好一个土豆，这样的完全人没必要留下。
第246章 第一次筛选
事实证明，永远都有不好好学习的学生，经过两年半的学习，有学生切土豆丝好象片肉一样缓慢，有学生切一个土豆直接切出五分钟，更有切出土豆条的，最离奇的是，居然有两个学生切伤了手，流血了。据他们说，是紧张了。
白路甚是无奈，指着那些表现的很过分的学生说：“明天不用来了。”
又指着两个切丝切的马马乎乎，但是特别骄傲，骄傲的好象邹小樱一个表情的学生说：“你俩也不用来了。”
如此一剔除，还剩下六名学生，白路问：“明天想来么？”
“想来。”
“好，在你们的名字后面打对号。”白路递过去那张签名表。等他们打勾后，重复一遍：“不管你们用什么办法，已经切开的土豆全给我解决了，吃掉，送人，或者冰入冰箱，就是不许浪费。”
说完话，跟张正义和成海山打个招呼，三个人一起往外走。
张正义问：“你想做什么？”
“我需要一批厨师。”
成海山笑道：“就我所知，这里面起码有二十多个人被各大饭店预定出去，除非你的饭店非常好，否则很难留住他们。”
白路说：“不急，等厨师大赛结束以后，他们一定会有正确的选择。”
这句话很狂很傲，却是连成海山都没有怀疑这句话是否夸大，作为烹饪学院院长，老成同志真诚提醒道：“赶紧找住处。”
白路呵呵一笑：“只要你的学生让我满意，我敢担保，这届学生将是你永远的骄傲。”
这句话说的更大，成海山笑着说：“希望吧。”然后又说：“三毛想见你，今天晚上就咱们几个人，一起喝点儿？”
白路摇头：“不是不想和你、和张老师喝酒，我实在太忙，等新饭店开业，还请两位老师务必赏光。”这家伙一本正经鞠了个躬。
“饭店开业？”成海山有点不高兴，过年还有好多天，你一下支到年后是什么意思？
张正义却是见识过这个混蛋的风格，笑着说：“三毛的饭局，去不去的无所谓，过年期间你哪天开业？我要订桌。”
白路真想告诉他，概不接受订桌，只是面对一心为他考虑的老先生，有些不忍拒绝，于是说道：“二月二开业。”
张正义怔了一下，跟着说道：“二月二出正月了。”
“对啊，我正月就没打算营业。”白路认真说道。
“得，你是老大。”张正义转身去厕所。白路赶忙趁机离开。
在跟成海山道别后，白路又一次坐进地铁，人挤人的，让他感觉现在的自己特别忙碌，想了又想，觉得是自己做错了，所以决定改变，不要这么忙碌。
回家第一件事，做饭。等柳文青回来以后，要来巴雨时的电话。
巴雨时六十多岁，是五星大饭店唯一招聘来的员工。
电话通了以后，白路说明天上班。巴老爷子很高兴，询问几点，又说绝对不会迟到。
白路让他八点五十去厨师学校见，挂上电话。
解决完这件事，白路继续打电话，对方是小黑。接通后直接问话：“能不能搞到大巴，不要公共汽车那种，要长途车那种，下面可以放行李的，需要多改装个厨房。”
小黑回话：“没有现成的，明儿白天要问问才知道，另外，白哥想花多少钱改装？”
白路说：“你看着来，反正要有厨房，还能装货物，做出价格后告诉我。”
小黑说没问题，挂上电话。
大晚上的，这是解决了第二件事。白路捏着电话很有些不适应，干嘛把自己搞的这么累？放下电话，去和那个不要面皮的何山青打台球。
严格来说，白路还真不会玩这玩意，有一搭没一搭的凑合局，一边打一边真诚询问何山青：“你什么时候回家？”
老何只当没听见，在台球上痛宰白路：“再跟我装？弄死你。”
见搞不定何山青，白路很无奈，给高远打电话：“知道何山青家里电话多少号？”
“你找他？”
“不是找他，那个不要脸的住我们家不走了。”
听到这句话，高原沉思片刻说道：“龙府靠近三环是吧？明儿我也搬过去，给我准备一间房。”说完挂上电话。
白路先是愣住，跟着痛心疾首：“打错电话了！”
从这天开始，周衣丹教授沙沙学声音。也是从这天开始，冯宝贝教沙沙练舞。
晚饭后，冯宝贝要回家，白路让何山青送。何上青说：“我送没问题，问题是我回来后，你不给我开门怎么办？”于是由白路送冯宝贝回家。
冯宝贝家住的不远，开车大约十五到二十分钟。路上，冯宝贝建议道：“给沙沙买一套练习舞蹈的服装。”
白路说好，电话突然响起，是白雨，很急促的声音问：“能不能来接我？”
“在哪？”一听就是有事发生。
白雨刚说出夜店的名字，跟着就是一声尖叫，电话断掉。
在白天的时候，白路还琢磨过白雨的事情，他觉得如果新饭店留有歌手演出的舞台，可以适当帮助一下白路。却是没想到，人是最不抗念叨的生物，白天念叨，晚上就出事了。
白路一个转向，猛踩油门，往南而去。顺便告诉冯宝贝：“一会儿送你回家。”
冯宝贝说没事，抓着安全带，一边看路，一边看白路。
往南走，然后西行进二环，再南行，进入酒吧一条街。在一家叫夜狼的酒吧门口停住，都不锁车门，白路跳下车以后，一步冲进夜狼酒吧。
酒吧里大约有二十多张大小不
